Siden rygterne begyndte at løbe om en snarlig genåbning, har Kafé K forberedt sig. Borde er fjernet for at skabe ekstra plads, der er sat håndsprit på alle borde, en plexiglasplade er sat op ved baren og en rengøringsturnus er gjort klar med hyppig rengøring af alle kontaktflader. Foto: Grethe Bo Madsen

Siden rygterne begyndte at løbe om en snarlig genåbning, har Kafé K forberedt sig. Borde er fjernet for at skabe ekstra plads, der er sat håndsprit på alle borde, en plexiglasplade er sat op ved baren og en rengøringsturnus er gjort klar med hyppig rengøring af alle kontaktflader. Foto: Grethe Bo Madsen

Kafé K er klar med picnickurve, ekstra håndsprit og fokus på hyppig rengøring

Der var styr på alle detaljer fra nye gode ideer til ekstra hyppig rengøringsturnus, da Kafé K genåbnede mandag

Af
Grethe Bo Madsen

genåbning Efter godt to måneders ufrivillig corona lockdown har Kafé K i Kulturhuset slået dørene op igen. Noget, indehaver Pia Ørholst har ventet med længsel på.

"Vi glæder os rigtig meget. Det har været underligt, at holde lukket, og det har også kostet os dyrt," understreger hun.

Sidste uge var hun travlt optaget med at måle op, flytte borde og få alt på plads, også selvom de endelige retningslinjer først forslå sidste på ugen.

Vi er vant til at vaske hænder rigtig meget og holde en høj håndhygiejne, og nu skal vi også have lært vores gæster det. Desuden sørger vi for hver halve time at få afsprittet dørhåndtag, gelændere og andre kontaktflader

Pia Ørholst, Kafé K

"Det gjorde nu ikke os noget. Vi har valgt at sætte barren lidt højere her i starten, så vi holder os til de tidligere retningslinje om en person for hver fire kvadratmeter, selvom det nu er sat ned. Vi vil hellere mindske smitterisikoen mest muligt her i starten, og så måske justere på det senere," forklarer hun.

Det betyder, at der nu er fjernet borde ved indgangen og skabt en bred gang i midten ned mellem bordene. Her er der plads til 44 personer i klynger på op til ti med over to meter over til nærmeste bord.

Og er vejret godt, har Kafé K et stort udeområde at trække på.

Kafé K er klar med picnickurve og tæpper til gæsterne. Foto: Grethe Bo Madsen

Kafé K er klar med picnickurve og tæpper til gæsterne. Foto: Grethe Bo Madsen

Stort udeareal

"Vi er så heldige, at vi kan benytte både øvre og nedre terrasse, og så er der jo også byparken, hvor folk kan sætte sig, når vejret er godt. Derfor har jeg købt nogle tæpper og picnickurve, så det er nemt at få maden med sig. På den måde tager vi hensyn til smitterisikoen og får spredt folk mest muligt," fortæller Pia om et af de nye tiltag. Tæppet er gratis og det må gæsterne beholde, mens de skal betale et depositum for picnickurven.

"Den vil vi gerne have, gæsterne kommer retur med," understreger Pia.

Sikkerheden er der også lagt planer for. På hvert bord pryder nu en flaske med håndsprit, ved disken er der opsat en plexiglasplade og en nøje gennemtænkt rengøringsturnus ligger klar.

"Vi har handsker på og vi afspritter både borde og stole. Vi er vant til at vaske hænder rigtig meget og holde en høj håndhygiejne, og nu skal vi også have lært vores gæster det. Desuden sørger vi for hver halve time at få afsprittet dørhåndtag, gelændere og andre kontaktflader," forklarer Pia Ørsholt.

"Samtidig sørger vi for at det er den samme, der går ned til bordene med maden, ligesom det er den samme bag baren og de samme to i køkkenet.

Publiceret 20 May 2020 14:15