Sorte belægninger og døde insekter: Sur smiley til Sophiendal Slotsrestaurant

Sophiendal Slotsrestaurant har endnu en gang inkasseret en sur smiley efter kontrolbesøg af Fødevarestyrelsen.

Artiklens øverste billede
Sophiendal Slotsrestaurant har igen fået en sur smiley. Foto: Katrine Friis

For nylig var den gal hos Sophiendal Slotsrestaurant igen. Stedet inkasserede en sur smiley efter et besøg af Fødevarestyrelsen i november.

Også i november sidste år fik restauranten en sur smiley efter et besøg, men formåede at få glade smileyer efter de efterfølgende to besøg i løbet af 2022.

Men denne gang gik den ikke.

I kontrolrapporten fremgår det, at den var gal med rengøringen. Der står blandt andet, at den tilsynsførende konstaterede, at der på ventilationsgittre/arme var ansamlinger af sorte belægninger. Flere steder på maskiner var der ansamlinger af gamle produktrester, på fryser i kælderrummet var der langs kant på fryser indtørrede produktrester.

Ifølge kontrolrapporten oplyste virksomheden under besøget, at der var bestilt ny fryser.

»På drikkevarerlager ses der langs væk til gulv sorte belægninger og døde insekter,« står der også i kontrolrapporten.

Det ville virksomheden ifølge rapporten få bragt i orden.

»Hvis jeg vidste, det var min opgave at rengøre ventilation, havde jeg gjort det rent. Montør bliver kontaktet,«lød det ifølge rapporten fra virksomheden.

Bøde på 2000 kroner

Den sure smiley resulterer i to ekstra besøg fra Fødevarestyrelsen, som Sophiendal selv skal betale.

Derudover fik stedet en bøde på 2000 kroner.

I rapporten står der, at virksomheden havde hængt kontrolrapporten 2,5-3 meter over jorden i stedet for i en højde, der er let for gæsterne at se.

Tidligere på året blev ejerne bag Sophiendal dømt i Vestre Landsret for momssvindel. Den mandlige part blev idømt en betinget fængselsstraf på henholdsvis to år og en bøde på seks millioner kroner, mens kvinden slap med en bøde på 900.000 kroner.

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.