Så gik den ikke længere: Hårby Slagteren inkasserede ny sur smiley
Hårby Slagteren nåede at have en glad smilet i et halvt år, inden stedet igen fik en sur smiley efter et besøg af Fødevarestyrelsen.
Fem måneder.
Så lang tid nåede Hårby Slagteren at være indehaver af en glad smiley. I midten af juli fik stedet besøg af Fødevarestyrelsen, som på grund af rengøringen - eller mangel på samme - så sig nødsaget til at give Hårby Slagteren en sur smiley.
Det fremgår af den seneste rapport fra Fødevarestyrelsen.
Det er langt fra første gang, Hårby Slagteren har fået en sur smiley. Senest fik stedet en sur smiley 30. november sidste år, og før det inkasserede virksomheden også sure smileyer 1. september 2021 og 17. juni samme år.
»Virksomheden har fået anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen på minimum tre ud af de seneste fire kontrolbesøg. Det giver Fødevarestyrelsen mulighed for at tage skærpede sanktioner i brug under visse forudsætninger,« fremgår det af kontrolrapporten.
»Virksomheden er politianmeldt,« står der lidt længere nede i rapporten efterfulgt af en række eksempler på den forsømte rengøring.
»På døre i frostrum er der ansamlinger af lyserød skimmellignende vækst, gulv i fryseafdeling har belægninger af gamle produktrester, flere steder ligger der gamle cigaretskodder. På selve frostrummet er der sorte belægninger af skimmellignende vækst,« har den tilsynsførende blandt andet beskrevet i rapporten.
I rapporten fra besøget den 14. juli er det også beskrevet, at der omkring elinstallationer er kraftige ansamlinger af mørkeblegninger, at der i pølsemageriets kølerum er flere steder med ansamlinger af gamle produktrester på vægge, og på gulvet langs døren er der mørkt vand i fliser, der er gået i stykker.
Beskrivelserne fortsætter.
»Ventilation i pølsemageri har skimmellignende aftørrelige belægninger på frost af ventilator. På vægge er der ansamlinger af produktrester. Stikkontakter i krydderirum har gule og fedtede belægninger,« står der.
I rapporten kan man ligeledes læse, at der flere steder i virksomheden er gamle produktrester.
Under besøget skulle virksomheden have udtalt følgende:
»Lokalerne er brugt, og der er slitage på dem. Vi gør dem rene,« står der i rapporten.
