I dag
4°

Amalie kommer til fest i Skanderborg

Bil Bolig E-lokal shop Tryksager Fotoservice Guide Inspirationsavisen

Tast-selv annoncer

Ugens annoncer

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Din lokale avis på Facebook

Hvis du vil vide mere end din nabo
Lokalavisen Skanderborg er naturligvis på Facebook. Her kan du også få de lokale nyheder.
Gå ind på Facebook - læs, debattér og ’synes godt’ om her:

Fik du læst

Brosbøl jubler: 26 millioner til Skanderborg

Haps: Stiv bilist fik taget sin nye bil

DM i foreningsræs for døren

Kommune blæser boligejere ind i græs

Ros til elev fra Høver Kro

Ved svendeprøven på Konditorfagskolen i Ringsted den 11. marts opnåede Diana Kristensen ros for sin præsentation

Tip en ven

Udskriv

Del

20årige Diana Kristensen er født og opvokset på Holstebroegnen. I 2007 flyttede hun til Galten i 2007, da hun fik læreplads som konditor på Gammel Høver Kro. Uddannelsen på de tre år og syv måneder er ved at være endt for Diana, som netop har bestået sin svendeprøve med en flot udmærkelse.

Svendeprøven

Prøven er inddelt i tre, varekendskabsprøve, en afleveringsopgave og en praktisk prøve, hvor Diana trak emnet pension. Opgaven gik ud på, at fremstille et kagebord bestående af en lagkage, en kransekagetop, kransekagestykker, Sarah Bernhardt kager, en fløderand, wienerbrød, wienerstænger med frugtfyld, frugtsnitter og et abstrakt blikfang som borddekoration.

"Jeg var utrolig glad for opgaven, jeg trak, da jeg er vant til at arbejde med kageborde til dagligt. Dog må jeg indrømme, at kager som den klassiske Sarah Bernhardt, frugtsnitter og wienerbrød ikke er min stærkeste side, da det ikke er den type kager, vi serverer på restauranten. Jeg tog det som en udfordring og brugte de seks dage, jeg havde, til at forberede og planlægge min produktion", fortæller Diana.

Kokkelandsholdet

Diana Kristensen blev i 2007 optaget på Det Danske Junior Kokkelandshold. Siden da har hun deltaget ved de olympiske lege for kokke – Culinary Olympic Games 2008, hvor holdet vandt Guld og Bronze.

Diana var sammen med resten af landsholdet med til at stå for festmiddagen ved det royale bryllup i maj 2008 på Schackenborg slot hos prins Joachim og prinsesse Marie.

Ved sidste års konkurrence ?DM for unge konditorer?, høstede Diana en fremragende sølvmedalje for sin præsentation. Ligeledes har hun deltaget i flere kagekonkurrencer, som også har givet medaljer.

"Det betyder meget for mig, at kunne deltage i konkurrencer både med Kokkelandsholdet og på egen hånd. Det kræver selvfølgelig en masse fritid og hårde arbejdstimer, men i sidste ende giver det en vis tilfredsstillelse, når man har opnået et godt resultat. Den gejst der er omkring både konditor- og kokkefaget giver en mod på, at presse sig selv og konstant udvikle sit kunnen. Da min svendeprøve netop er afsluttet, vil min fritid nu gå med træning til VM for kokke, som afvikles til november", fortæller Diana

Fremtiden

Diana Kristensens læretid på Gammel Høver Kro slutter i maj 2010, og herefter har den nyudlærte konditor fået arbejde i Ebeltoft.

"Jeg glæder mig utrolig meget, og ser frem til et spændende og udfordrende job, hvor jeg har mulighed for stadig at udvikle mig. Mine tre års læretid har budt på et hav af oplevelser, flere end jeg overhovedet kunne have forestillet mig, da jeg startede uddannelsen. Jeg har bestemt ikke kunne få bedre læreplads, hvor muligheden for at fremstille de fineste desserter og flotteste bryllupskager er hverdagskost" slutter hun.

Publiceret: 23. Marts 2010 03:00

Del på Facebook

Fotos

Se flere

Cirkus Dannebrog er landet

Forældre overtager Knudsøskolen

Familiemesse i Hørning

Forsiden netop nu

Brosbøl jubler: 26 millioner til Skanderborg

Efter længere tids forhandlinger mellem en række østjyske kommuner, heriblandt Skanderborg og...

16-05-12 | Læs hele artiklen

30 kasser genbrugstøj gemt i skov

Der er blevet fundet en hulens masse genbrugstøj i skoven nær Kollens Møllevej ved Hørning.Her blev ...

16-05-12 | Læs hele artiklen

8 tyverier fra biler på én nat i forstad

Hele otte biler i Skanderborg-forstaden Vrold har natten til tirsdag fået knust en siderude og...

16-05-12 | Læs hele artiklen

Haps: Stiv bilist fik taget sin nye bil

En 34-årig mand fra Thyborøn var "godt fuld," da lokalpolitiet tirsdag ved midnatstid stoppede ham i rundkørslen ved Knudhulevej i Ry.Manden har ikke ...

16-05-12 | Læs hele artiklen

Kvinde købte telefon af mand i fængsel

En 53-årig kvinde fra Skanderborg har købt en iPhone 4S til 3.000 kroner igennem Den Blå Avis.Men telefonen dukkede aldrig op, selvom hun havde...

16-05-12 | Læs hele artiklen

DM i foreningsræs for døren

Nu bliver spændingen snart udløst for de tre foreninger fra kommunen, som stiller op til de såkaldte Danmarksmesterskaber i Foreningsudvikling. Den...

16-05-12 | Læs hele artiklen

Kommune blæser boligejere ind i græs

Besparelser på den kommunale græsslåning var tirsdag formiddag skyld i, at et helt boligkvarter fik sparekniven at mærke på forunderlig vis.- De...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Amalie kommer til fest i Skanderborg

Årets uden tvivl vildeste onsdagsfest.Sådan lyder det fra Crazy Daisy i Skanderborg, der onsdag nat får besøg af en af Danmarks hotteste reality-...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Vanrøgt: 12 får sultet ihjel

12 får var døde, ét var døende, 25 var svært afmagrede, og et får gik rundt med et brækket ben, der stod vinkelret ud fra kroppen. Det var synet, der ...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Audi fik knust siderude og stjålet gps

Der er blevet stjålet en gps og en Ipad fra en Audi på Højvangens Torv i Skanderborg.Tyvene har knust en siderude for at få fingre i tyvekosterne,...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Tyveri-bølge bliver ved og ved i Vrold

Natten til tirsdag har der været to nye tyverier fra biler i Vrold, der i de seneste uger har været voldsomt plaget af tyverier fra biler.En bil i...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Beboer kom ud til tom fryser

Beboerne i et hjem på Legårdsvej i Vrold har natten til mandag haft ubudne gæster i garagen.Fra søndag klokken 18.15 til mandag klokken 06.30 er...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Slap heldigt fra voldsom ulykke

En 62-årig mandlig bilist fra Galten overså en anden bil, da han mandag klokken 11.07 kørte af motorvejen og ud på Klankvej ved Galten.Her kørte han...

15-05-12 | Læs hele artiklen