I dag
5°

Amalie kommer til fest i Skanderborg

Bil Bolig E-lokal shop Tryksager Fotoservice Guide Inspirationsavisen

Tast-selv annoncer

Ugens annoncer

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Din lokale avis på Facebook

Hvis du vil vide mere end din nabo
Lokalavisen Skanderborg er naturligvis på Facebook. Her kan du også få de lokale nyheder.
Gå ind på Facebook - læs, debattér og ’synes godt’ om her:

Fik du læst

Dyt, når du har pladen fuld

Brosbøl jubler: 26 millioner til Skanderborg

Haps: Stiv bilist fik taget sin nye bil

DM i foreningsræs for døren

Poul Erik Palm Hansen har været ølmand det meste af sit liv. Når han ikke sælger øl, bruges tiden ofte på cykel. Foto: Susanne Secher

Historie på flasker

Manden bag det lokale mikrobryggeri, Klosterbryggeriet, Poul Erik Palm Hansen sætter pris på en god historie

Af Susanne Secher

Tip en ven

Udskriv

Del

"Der er mange former for øl. Øl er et godt kommunikationsmiddel, øl slukker tørsten og øl er hygge. Hvis man tænker på en øl over hækken, så er alle tre ting opfyldt. Selv vil jeg hellere sælge øl end drikke det." Sådan siger indehaver af Klosterbryggeriet, Poul Erik Palm Hansen, som sammen med familien ejer det lille lokale mikrobryggeri, der startede i et samarbejde med Skanderborg Museum og Øm Kloster for godt et år siden.

Øllen vandt hans hjerte

Poul Erik har i mere end 20 år arbejdet med øl. Han har en fortid hos Tuborg, hvor han forhandlede og distribuerede fra Tuborgs depoter i Århus, Odense og Bogense. Det var egentlig meningen, at Poul Erik skulle være maskiningeniør, men sådan blev det ikke. "Jeg gik på Teknikum dengang, men så læste jeg videre og blev ølmand," griner Poul Erik, som ved siden af sit lille bryggeri også ejer firmaet Palm Plast, der laver plasticbøjler til potteplanter.

Det kræver en god historie

Drømmen om at få sit eget lille bryggeri har Poul Erik haft længe, og overvejelserne var mange. Der blev skelet til de succesfulde pionerer indenfor mikrobryggerier, men da flere af de små bryggerier måtte lukke igen, var det vigtigt at skabe noget, som var bæredygtigt - også i fremtiden. "Jeg troede faktisk, vi havde fundet svaret i Hou. Her var et godt miljø at drikke øl i - med tjære, bolværk og havn, men navnet manglede. En dag så jeg helt tilfædigt, at der var "mad og øl på Øm" - hold da kæft, tænkte jeg - det er da historien, og sådan blev det," fortæller Poul Erik, som herefter kontaktede museumsinspektør Lene Mollerup, der straks var med på idéen. Efter et ja fra bestyrelsen, startede samarbejdet, hvor Skanderborg Museum leverer historier til etiketterne og navne til de forskellige øl.

En familievirksomhed

Klosterbryggeriet er et familieaktieselskab, som Poul Erik ejer sammen med sine tre børn og svigerbørn. "I det daglige er det mest mig, der kører det, men vi er fælles om det. Det giver en stærk familie, og når det brænder på, trækker vi alle sammen. Vores vision for det første år var at komme ud og sælge øl i specialbutikker i det meste af Danmark, for danskerne vil gerne have godt øl. Industriøl piner alt ud af produktet, og det gennemskuer forbrugerne. Vi køber ledig kapacitet hos forskellige bryghuse, og vi distribuerer vores produkter sammen med andre specialøl for at holde et fornuftigt omkostningsniveau," fortæller Poul Erik.

Brygmesterens gode ben

Det kræver meget tid og kræfter at være selvstændig. Det ved Poul Erik alt om. I løbet af sit arbejdsliv har den 56-årige brygmester kun prøvet at være "ansat" i et halvt år. Resten af tiden har han været selvstændig. Det tager tid, men som også giver en anden form for fritid. Og når Poul Erik holder fri, er det ofte på en cykel. Poul Erik har tidligere været næstformand i Dansk Cykel Union i 10 år, og var ophavsmand til en ny trænerstruktur i dansk cykelsport, som indtil nu har givet OL-sølv. Næstformand er han ikke mere, men han er stadig aktiv i sadlen. I juli deltog han i Team Rynkebys velgørenhedstur til Paris, hvor han cyklede penge ind til Børnecancerfonden. "Det er en rigtig god sag, som jeg gerne vil cykle til Paris for, selvom man får ondt i røven og hænderne sover," griner Poul Erik.

Publiceret: 27. August 2009 09:02

Del på Facebook

Fotos

Se flere

Cirkus Dannebrog er landet

Forældre overtager Knudsøskolen

Familiemesse i Hørning

Forsiden netop nu

Stadig optimist trods underskud

Der kom ikke så mange til familiemessen i Hørning, som arrangørerne havde håbet på. Knap 1.000...

17-05-12 | Læs hele artiklen

Dyt, når du har pladen fuld

Et helt nyt koncept inden for banko-verdenen ser onsdag den 23. maj dagens lys i Låsby.Her...

17-05-12 | Læs hele artiklen

Brosbøl jubler: 26 millioner til Skanderborg

Efter længere tids forhandlinger mellem en række østjyske kommuner, heriblandt Skanderborg og...

16-05-12 | Læs hele artiklen

30 kasser genbrugstøj gemt i skov

Der er blevet fundet en hulens masse genbrugstøj i skoven nær Kollens Møllevej ved Hørning.Her blev der tirsdag aften fundet 30 pakker med...

16-05-12 | Læs hele artiklen

8 tyverier fra biler på én nat i forstad

Hele otte biler i Skanderborg-forstaden Vrold har natten til tirsdag fået knust en siderude og stjålet gps-udstyr.Det er ifølge politiet gået ud over ...

16-05-12 | Læs hele artiklen

Haps: Stiv bilist fik taget sin nye bil

En 34-årig mand fra Thyborøn var "godt fuld," da lokalpolitiet tirsdag ved midnatstid stoppede ham i rundkørslen ved Knudhulevej i Ry.Manden har ikke ...

16-05-12 | Læs hele artiklen

Kvinde købte telefon af mand i fængsel

En 53-årig kvinde fra Skanderborg har købt en iPhone 4S til 3.000 kroner igennem Den Blå Avis.Men telefonen dukkede aldrig op, selvom hun havde...

16-05-12 | Læs hele artiklen

DM i foreningsræs for døren

Nu bliver spændingen snart udløst for de tre foreninger fra kommunen, som stiller op til de såkaldte Danmarksmesterskaber i Foreningsudvikling. Den...

16-05-12 | Læs hele artiklen

Kommune blæser boligejere ind i græs

Besparelser på den kommunale græsslåning var tirsdag formiddag skyld i, at et helt boligkvarter fik sparekniven at mærke på forunderlig vis.- De...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Amalie kommer til fest i Skanderborg

Årets uden tvivl vildeste onsdagsfest.Sådan lyder det fra Crazy Daisy i Skanderborg, der onsdag nat får besøg af en af Danmarks hotteste reality-...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Vanrøgt: 12 får sultet ihjel

12 får var døde, ét var døende, 25 var svært afmagrede, og et får gik rundt med et brækket ben, der stod vinkelret ud fra kroppen. Det var synet, der ...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Audi fik knust siderude og stjålet gps

Der er blevet stjålet en gps og en Ipad fra en Audi på Højvangens Torv i Skanderborg.Tyvene har knust en siderude for at få fingre i tyvekosterne,...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Tyveri-bølge bliver ved og ved i Vrold

Natten til tirsdag har der været to nye tyverier fra biler i Vrold, der i de seneste uger har været voldsomt plaget af tyverier fra biler.En bil i...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Beboer kom ud til tom fryser

Beboerne i et hjem på Legårdsvej i Vrold har natten til mandag haft ubudne gæster i garagen.Fra søndag klokken 18.15 til mandag klokken 06.30 er...

15-05-12 | Læs hele artiklen

Slap heldigt fra voldsom ulykke

En 62-årig mandlig bilist fra Galten overså en anden bil, da han mandag klokken 11.07 kørte af motorvejen og ud på Klankvej ved Galten.Her kørte han...

15-05-12 | Læs hele artiklen